mnewsl.com

ผักส่วนใหญ่กินดิบ ๆ จะมอบสารอาหาร และคุณค่าทางโภชนาการให้กับร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี แต่มีผัก 4 ชนิดที่ควรจะปรุงให้สุกก่อนค่อยนำมารับประทาน ซึ่งมอบคุณค่าทางโภชนาการให้มากกว่ากินแบบดิบ ๆ ดร.เอมี ไมเยอร์ส ผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของ Austin Ultrahealth Institute (USA) … ผัก 4 ชนิด ที่คนเข้าใจผิดว่ากินดิบแล้วดี จริงๆแล้วควรกินแบบสุกRead more

การรับประทานอาหารให้ครบนั้น ถือว่าเป็นสิ่งที่หลายคนควรปฏิบัติเป็นอย่างยิ่ง แม้ว่าจะทำได้ยากก็ตาม เนื่องจากหลายคนไม่ชอบเอามาก ๆ กับเมนูที่มี ผัก ซึ่งถือเป็นหนึ่งในประเภทอาหารที่แนะนำว่าควรรับประทาน หรือควรมีในทุกมื้ออาหาร อย่างไรก็ตาม ทราบหรือไม่ว่าผักที่วางขาย โดยเฉพาะบางท่านชอบทานผักสด ผักเหล่านั้นมีพยาธิมากน้อยแค่ไหน เกี่ยวกับเรื่องนี้ เพจเฟซบุ๊ก PDRC ศูนย์วิจัยโรคปรสิต … ระวังด่วน! เตือน 10 อันดับผักสด แต่พยาธิสูงปรี๊ด ล้างไม่ดีเสี่ยงอันตรายสุดๆRead more

หากจะพูดถึงเรื่องสุขภาพ หรือคุณหมอสายสุขภาพ เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง นพ.ศุภฤกษ์ วิจารณาญาณ หรือ หมอโอ๊ค ล่าสุด หมอโอ๊ค ออกมาเตือนพฤติกรรมการกินของคนไทย ผ่านเพจเฟซบุ๊ก หมอโอ๊ค DoctorSixpack หลังพบเคสผู้ป่วยไตวายเฉียบพลันที่มีสาเหตุหลักจากการใช้ชีวิตประจำวัน โดยชี้ว่า อาหารไทยยอดฮิต … เปิด 10 เมนูยอดฮิต คนไทยกินทุกวัน เสี่ยงไตพังไม่รู้ตัวRead more

หากจะพูดถึงข้าวเหนียว เชื่อว่าหลายคนคงรู้จักกันดี เพราะ ข้าวเหนียว ถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้ายอดนิยมของคนจำนวนมาก ด้วยความสะดวก พกพาง่าย ราคาไม่แพง และรับประทานได้รวดเร็ว จึงกลายเป็นตัวเลือกหลักของหลายคนในช่วงเวลาเร่งรีบ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเตือนว่า การรับประทานข้าวเหนียวเป็นประจำทุกวันอาจไม่ดีต่อสุขภาพนัก   ข้อมูลด้านโภชนาการระบุว่า ข้าวเหนียว … ผู้เชี่ยวชาญเตือน! 5 กลุ่มคน ที่ไม่ควรกินข้าวเหนียว ก่อนจะเสียใจทีหลังRead more

ผักเบี้ยใหญ่ (Purslane) หรือที่รู้จักกันในชื่อ common purslane, little hogweed, pigweed, fatweed หรือ pusle พบได้ทั่วโลก ในสหรัฐอเมริกามักถูกมองว่าเป็นวัชพืชที่น่ารำคาญ แต่ในหลายประเทศกลับนำมารับประทานเป็นอาหารหรือใช้เป็นสมุนไพร ในเม็กซิโกเรียกว่า verdolaga … ผักเบี้ยใหญ่ ไม่ใช่แค่ วัชพืช ธรรมดา แต่มีประโยชน์มากกว่าที่คิดRead more

มะละกอเป็นผักหรือผลไม้ อาจเป็นคำถามที่หลายคนสงสัย เพราะเป็นวัตถุดิบที่คนไทยคุ้นเคยและนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่เมนูยอดนิยมอย่างส้มตำ ไปจนถึงเมนูแกงต่าง ๆ อีกมากมาย หากพิจารณาตามหลักพฤกษศาสตร์ ซึ่งเป็นศาสตร์ที่ศึกษาด้านพืช จะมีการจำแนก ผัก และ ผลไม้ จากส่วนประกอบของพืช ได้แก่ ราก … หลายคนตอบผิด! เฉลยแล้ว มะละกอเป็นผักหรือผลไม้Read more