หลายคนเวลาสั่งอาหารมักพูดว่า “ไม่ใส่ผัก” หรือเขี่ยผักใบเขียวออกจากจานโดยไม่ทันคิด แต่จริง ๆ แล้ว ผักเหล่านี้คือแหล่งสารอาหารชั้นดีที่ช่วยดูแลสุขภาพแบบรอบด้าน ทั้งผิวพรรณ ระบบร่างกาย และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย
วันนี้มาดูกันว่า “5 ผักใบเขียว” ที่ควรกินเป็นประจำมีอะไรบ้าง เพราะแต่ละชนิดเรียกได้ว่าเป็นเหมือนยาจากธรรมชาติที่หาง่ายและราคาไม่แพง
1. เคล (Kale)
ถูกยกให้เป็นราชินีของผักใบเขียว เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K สูงมาก ช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ผิวดูสดใส เหมาะกับคนที่อยากดูแลตัวเองแบบสายสุขภาพ
2. ผักโขม (Spinach)
ไม่ได้มีดีแค่เรื่องเพิ่มพลังแบบการ์ตูน แต่ยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและโฟเลต ช่วยบำรุงเลือด สมอง และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยดูแลหัวใจให้แข็งแรง
3. บรอกโคลี (Broccoli)
ผักพุ่มเขียวที่เต็มไปด้วยสารซัลโฟราเฟน ซึ่งมีส่วนช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์ผิดปกติ อีกทั้งยังมีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูก
4. กวางตุ้ง (Choy Sum)
ผักพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคย แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดา ช่วยเรื่องการขับถ่าย มีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงผิว และช่วยให้ร่างกายกำจัดของเสียได้ดีขึ้น
5. ปวยเล้ง (Water Spinach)
อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท รวมถึงมีลูทีนที่ช่วยดูแลสายตา เหมาะกับคนที่ใช้หน้าจอเป็นประจำ
เคล็ดลับการกินผักให้ได้ประโยชน์สูงสุด
หลีกเลี่ยงการปรุงสุกนานเกินไป เพราะความร้อนจะทำลายวิตามินบางชนิด
ควรล้างผักให้สะอาด โดยใช้น้ำไหลผ่าน หรือแช่น้ำผสมเบกกิ้งโซดาประมาณ 10–15 นาที
การเริ่มกินผักใบเขียวไม่ใช่เรื่องยาก แค่เพิ่มเข้าไปในมื้ออาหารทีละนิด สุขภาพที่ดีและความสดใสของร่างกายจะค่อย ๆ ตามมาในระยะยาว
พ.ต.อ.อภิวัชร์ นาทอง ผกก.สภ.กลางดง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา เปิดเผยว่า เมื่อเวลาประมาณ 19.30 น. ของวันที่ 14 ตุลาคม 2569 ที่ผ่านมา ได้รับแจ้งเหตุมีเด็กจมน้ำสูญหายบริเวณบ่อน้ำริมถนนสายคู่ขนานรถไฟความเร็วสูง หมู่ที่ … พ่อใจสลาย กลับจากทำงานไม่พบลูกทั้ง 3 คน ออกตามหาก่อนพบข่าวเศร้าลูกเสียชีวิตทั้งหมดRead more
ชีวิตตกต่ำ! ลุงโยธิน อดีตนักแสดงชื่อดัง โรครุมเร้า ไร้งานแสดง ไม่มีเงินซื้อข้าวกิน เร่ร่อนหางานแลกข้าวประทังชีวิต เมื่อวันที่ 14 ต.ค. 69 ขณะผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ปฎิบัติหน้าที่ที่ สภ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี ได้พบชายสูงอายุหน้าตาคล้ายนักแสดงท่านหนึ่งที่เคยแสดงบทพระภิกษุ สวมเสื้อยืดแขนสั้นสีดำ … ชีวิตตกต่ำ! ลุงโยธิน อดีตนักแสดงชื่อดัง….ดูเพิ่มเติม..!!Read more
เมื่อวันที่ 18 ตุลาคม 2569 มีรายงานว่า เพจเฟซบุ๊ก สำนักงานเจ้าคณะอำเภอบำเหน็จณรงค์ เผยแพร่ข้อความแสดงความอาลัยต่อการมรณภาพของ พระครูนิวิฐโสตถิธรรม (หลวงพ่อทองสุข โสตฺถิโก) อดีตที่ปรึกษาเจ้าคณะตำบลบ้านเพชร เขต 1 และอดีตเจ้าอาวาสวัดหนองผักแว่น จังหวัดชัยภูมิ … น้อมถวายอาลัย หลวงพ่อทองสุข มรณภาพอย่างสงบ สิ้นพระผู้ใหญ่ที่ชาวบ้านศรัทธาRead more
เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งประเด็นร้อน หลังดราม่าขอบสนามแข่งรถโกคาร์ทเยาวชนนัดล่าสุด ที่ น้องพายุ ซิ่งเข้าเส้นชัยคว้าอันดับที่ 1 มาครองสำเร็จ แต่กลับเกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝันทำให้ชวดขึ้นโพเดียมรับถ้วยรางวัล เนื่องจากฝั่งคู่แข่งยื่นหนังสือประท้วงผลการแข่งขัน ล่าสุด ราชยานยนต์สมาคมแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ สมาคมกีฬา (ร.ย.ส.ท.) ออกหนังสือชี้แจงกรณีการแข่งขันคาร์ท … ด่วน!! ราชยานยนต์สมาคมฯ แถลงแล้ว ดราม่าประท้วงแชมป์โกคาร์ท น้องพายุ…ดูเพิ่มเติม..!!Read more
การรับประทานอาหารให้ครบนั้น ถือว่าเป็นสิ่งที่หลายคนควรปฏิบัติเป็นอย่างยิ่ง แม้ว่าจะทำได้ยากก็ตาม เนื่องจากหลายคนไม่ชอบเอามาก ๆ กับเมนูที่มี ผัก ซึ่งถือเป็นหนึ่งในประเภทอาหารที่แนะนำว่าควรรับประทาน หรือควรมีในทุกมื้ออาหาร อย่างไรก็ตาม ทราบหรือไม่ว่าผักที่วางขาย โดยเฉพาะบางท่านชอบทานผักสด ผักเหล่านั้นมีพยาธิมากน้อยแค่ไหน ล่าสุด เพจเฟซบุ๊ก PDRC … ระวังให้ดี! เปิด 10 อันดับผักสด แต่พยาธิสูงปรี๊ด ล้างไม่ดีเสี่ยงอันตรายสุด ๆRead more
เจ้าหน้าที่อิรักเดินหน้าขยายผลการสอบสวนคดีทุจริตขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมน้ำมันอย่างต่อเนื่อง หลังพบทรัพย์สินจำนวนมากถูกนำไปซุกซ่อนอย่างแนบเนียนภายในบ้านพักที่เชื่อมโยงกับอดีตรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงน้ำมันของประเทศ หน่วยงานตุลาการอิรักเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับการตรวจยึดทรัพย์สินเพิ่มเติม ซึ่งรวมถึงเงินสดจำนวนมากและเครื่องประดับทองคำที่เกี่ยวข้องกับการสืบสวนคดีของ Adnan al-Jumaili อดีตรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงน้ำมัน ซึ่งเคยรับผิดชอบงานด้านการกลั่นน้ำมัน โดยการสอบสวนยังคงขยายผลไปยังบุคคลและทรัพย์สินอื่น ๆ ที่อาจเกี่ยวข้อง ตามรายงานที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม เจ้าหน้าที่พบทรัพย์สินเพิ่มเติมของบุคคลที่เกี่ยวข้องกับคดี ขณะติดตามเส้นทางการเงินที่ต้องสงสัยว่าเชื่อมโยงกับการยักยอกและการสูญเสียงบประมาณของรัฐในโครงการต่าง … ยึดทรัพย์เพิ่มกว่า 600 ล้านบาท พบเงินสดและทองคำ 5 กก. ซุกขวดพลาสติก ฝังใต้บ้านอดีตรัฐมนตรีRead more
เปิดเงินชดเชย พนักงานโรงงานดังหลังสมัครใจลาออก พบหลายรายได้รับเงินหลักแสน ขณะที่บางคนได้รับสูงถึงประมาณ 500,000 บาท ก่อนแยกย้ายไปเริ่มต้นชีวิตใหม่ วันที่ 13 กันยายน 2569 โลกออนไลน์ถูกจับตา หลังพนักงานหนุ่มสาวของโรงงานชื่อดังแห่งหนึ่งทยอยโพสต์ข้อความอำลาเพื่อนร่วมงาน ภายหลังตัดสินใจเข้าร่วมโครงการสมัครใจลาออกของบริษัท ซึ่งมีพนักงานเข้าร่วมโครงการทั้งหมด 357 … พนักงาน 357 ชีวิต แห่อำลาโรงงานดัง หลังสมัครใจลาออก เปิดเงินชดเชยที่ได้Read more
Chapter 1: ทำไมข่าวเกี่ยวกับอาหารอันตรายจึงได้รับความสนใจเสมอ ทุกครั้งที่มีภาพผู้ป่วยในโรงพยาบาลหรือข้อความเตือนเกี่ยวกับอาหารที่เรารับประทานกันอยู่เป็นประจำ ข่าวเหล่านี้มักถูกแชร์ออกไปอย่างรวดเร็ว เพราะเกี่ยวข้องกับสุขภาพของคนในครอบครัวโดยตรง หลายคนรู้สึกกังวลเมื่อเห็นคำว่า “พิษแรง” หรือ “เสี่ยงโรคร้าย” จึงรีบส่งต่อโดยยังไม่ได้ตรวจสอบแหล่งที่มา อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเตือนอยู่เสมอว่า การประเมินความเสี่ยงของอาหารต้องอาศัยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ไม่ใช่เพียงภาพประกอบหรือข้อความที่สร้างความตกใจ การบริโภคอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งไม่ได้หมายความว่าจะก่อให้เกิดโรคร้ายโดยตรงเสมอไป … เจอแล้ว “ตัวการม.ะ.เ.ร็.งตั.บ” พิษแรงกว่าสารหนู 68 เท่า? ความจริงที่ควรรู้ก่อนแชร์ต่อRead more
ไข่ต้มเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยม เพราะทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน และมีสารอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะโปรตีนที่ช่วยให้อิ่มท้องและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลายคนจึงเลือกกินไข่ต้มเป็นประจำ โดยเฉพาะคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือเพิ่มโปรตีนในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม การกินไข่ต้มทุกเช้าไม่ได้หมายความว่าจะเหมาะกับทุกคนเสมอไป โดยเฉพาะหากกินไข่เป็นอาหารหลักเพียงอย่างเดียว และลดหรือตัดอาหารประเภทอื่นออกไปจนมากเกินไป สิ่งที่อาจกลายเป็นปัญหาไม่ได้อยู่ที่ “ไข่ต้ม” เพียงอย่างเดียว แต่อาจเกี่ยวข้องกับภาพรวมของอาหารที่รับประทานในแต่ละวัน ตัวอย่างเช่น … แพทย์เผย!! การกินไข่ต้มในตอนเช้าเป็นประจำอาจทำให้เกิด..ดูเพิ่มเติม..Read more
อุบัติเหตุทางรถไฟครั้งใหญ่ในอินเดียเมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน สร้างความสะเทือนใจให้กับประชาชนเป็นอย่างมาก หลังรถไฟโดยสารขบวนหนึ่งตกรางใกล้เมืองปุขรายัน (Pukhrayan) ในเขตกานปุระ รัฐอุตตรประเทศ ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 107 คน และผู้ได้รับบาดเจ็บประมาณ 200 คน ตามรายงานในช่วงเวลาที่เกิดเหตุ ยอดผู้ได้รับผลกระทบรวมกันมากกว่า … เกิดเหตุรถไฟตกรางครั้งใหญ่ในอินเดีย ผู้ได้รับผลกระทบกว่า 300 คน เกิดอะไรขึ้น ในคืนนั้น?Read more