หลายคนเวลาสั่งอาหารมักพูดว่า “ไม่ใส่ผัก” หรือเขี่ยผักใบเขียวออกจากจานโดยไม่ทันคิด แต่จริง ๆ แล้ว ผักเหล่านี้คือแหล่งสารอาหารชั้นดีที่ช่วยดูแลสุขภาพแบบรอบด้าน ทั้งผิวพรรณ ระบบร่างกาย และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย
วันนี้มาดูกันว่า “5 ผักใบเขียว” ที่ควรกินเป็นประจำมีอะไรบ้าง เพราะแต่ละชนิดเรียกได้ว่าเป็นเหมือนยาจากธรรมชาติที่หาง่ายและราคาไม่แพง
1. เคล (Kale)
ถูกยกให้เป็นราชินีของผักใบเขียว เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K สูงมาก ช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ผิวดูสดใส เหมาะกับคนที่อยากดูแลตัวเองแบบสายสุขภาพ
2. ผักโขม (Spinach)
ไม่ได้มีดีแค่เรื่องเพิ่มพลังแบบการ์ตูน แต่ยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและโฟเลต ช่วยบำรุงเลือด สมอง และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยดูแลหัวใจให้แข็งแรง
3. บรอกโคลี (Broccoli)
ผักพุ่มเขียวที่เต็มไปด้วยสารซัลโฟราเฟน ซึ่งมีส่วนช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์ผิดปกติ อีกทั้งยังมีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูก
4. กวางตุ้ง (Choy Sum)
ผักพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคย แต่ประโยชน์ไม่ธรรมดา ช่วยเรื่องการขับถ่าย มีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงผิว และช่วยให้ร่างกายกำจัดของเสียได้ดีขึ้น
5. ปวยเล้ง (Water Spinach)
อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท รวมถึงมีลูทีนที่ช่วยดูแลสายตา เหมาะกับคนที่ใช้หน้าจอเป็นประจำ
เคล็ดลับการกินผักให้ได้ประโยชน์สูงสุด
หลีกเลี่ยงการปรุงสุกนานเกินไป เพราะความร้อนจะทำลายวิตามินบางชนิด
ควรล้างผักให้สะอาด โดยใช้น้ำไหลผ่าน หรือแช่น้ำผสมเบกกิ้งโซดาประมาณ 10–15 นาที
การเริ่มกินผักใบเขียวไม่ใช่เรื่องยาก แค่เพิ่มเข้าไปในมื้ออาหารทีละนิด สุขภาพที่ดีและความสดใสของร่างกายจะค่อย ๆ ตามมาในระยะยาว
อันตรายกว่าที่คิด! 2 เมนูโปรดเด็กๆ กินบ่อยเสี่ยง “มะเร็งลำไส้” พ่อแม่ต้องสั่งห้ามด่วน เรื่องราวสะเทือนใจคนเป็นพ่อแม่ที่ไม่อยากให้เกิดขึ้นกับบ้านไหนเลยค่ะ เมื่อเด็กชายวัยเพียง 8 ขวบ (ชั้น ป.2) ต้องมาเผชิญกับโรคร้ายอย่าง “มะเร็งลำไส้ใหญ่” ทั้งที่อายุยังน้อย สาเหตุไม่ใช่พันธุกรรม … หัวอกแม่สลาย! ลูกชาย ป.2 ปวดท้องหนัก ตรวจเจอ “มะเร็งลำไส้” เพราะกิน 2 เมนูนี้ตั้งแต่เด็กRead more
เปิดใจ “ครูช่างกลหญิง” เล่าชีวิตไม่ง่าย ต้องพิสูจน์ตัวเองทุกวัน หลังเจอคำถาม “ผู้หญิงจะสอนได้จริงเหรอ?” จนวันนี้เสียงนั้นเริ่มหายไป กลายเป็นเรื่องราวที่ได้รับความสนใจในโลกออนไลน์ เมื่อวันที่ 24 ส.ค. 2569 ผู้ใช้เฟซบุ๊ก “ชุดา ได๋” ซึ่งเป็นครูช่างกลหญิง … “ครูช่างกลหญิง” เปิดใจเส้นทางไม่ง่าย เจอคำถามสอนได้จริงเหรอRead more
ไปขอยืมเงินลูกสาว ลูกเขยให้แค่ซาลาเปา 2 ลูกไล่กลับบ้าน พอเปิดถุงดู แม่ถึงกับน้ำตาคลอเมื่อเห็นสิ่งที่อยู่ข้างใน….ดูเพิ่มเติม.. มเงิน ลูกเขยให้ซาลาเปา 2 ลูก พอเปิดดูข้างใน น้ำตาไหลทันที แม่มาขอยืมเงิน ก่อนลูกเขยยื่นซาลาเปาให้ 2 ลูก … ไปขอยืมเงินลูกสาว ลูกเขยให้แค่ซาลาเปา 2 ลูกไล่กลับบ้าน พอเปิดถุงดู แม่ถึงกับน้ำตาคลอเมื่อเห็นสิ่งที่อยู่ข้างใน….ดูเพิ่มเติม..Read more
สุดอาลัย “ไผ่ พงศธร” ลูกศิษย์ “หลวงปู่จื่อ พันธมุตฺโต” โพสต์ข้อความจากหัวใจ หลังหลวงปู่ละสังขาร พยายามเข้มแข็ง แต่สุดท้ายกลั้นน้ำตาไม่ไหว จากกรณีเมื่อวันที่ 23 ส.ค. 2569 วัดเขาตาเงาะอุดมพร จ.ชัยภูมิ … สุดกลั้น “ไผ่ พงศธร” เผยความในใจถึง “หลวงปู่จื่อ” หลังละสังขารRead more
สลด รอง ผบ.ร้อย ทพ.4511 เสียชีวิตในห้องพัก คาดใช้อาวุธประจำกายก่อเหตุกับตัวเอง ตำรวจเร่งหาสาเหตุที่แท้จริงต่อไป วันที่ 24 กรกฎาคม 2569 เกิดเหตุสลดภายในกองร้อยทหารพรานที่ 4511 อำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส หลังพบร่าง … สลด รอง ผบ.ร้อย ทพ.4511 ลงมือเองดับคาห้องพักในค่ายที่นราธิวาสRead more
เป็นอีกหนึ่งนักร้องสาวเสียงดีสำหรับ อ๋อมแอ๋ม ปิยธิดา โพธิ์ไทร นักร้องลูกทุ่งอินดี้สาวเสียงดีจากภาคอีสาน ที่มีชื่อเสียงโด่งดังในสังกัดค่ายเพลง บ้านสิงห์มิวสิค (Sing Music) และเป็นเจ้าของผลงานเพลงฮิตระดับหลายสิบล้านวิว โดยล่าเจ้าตัวได้เผชิญปัญหาอย่างหนักติดหนี้นอกระบบ 6 ล้าน พร้อมทั้งยังเคยคิดสั้น โดยอเล็กซ์-ซ้อฝัน- … ส่งกำลังใจ นักร้องสาว ติดหนี้นอกระบบ 7 หลัก วอนสังคมให้โอกาสRead more
หนุ่มออกทีวีเล่า เมียหนีไปกับพี่เขย ทิ้งลูก 10 ขวบไว้ให้ แต่ผล DNA เผยความลับใจพังอีก…ดูเพิ่มเติม… หนุ่มออกทีวีเล่า เมียหนีไปกับพี่เขย ทิ้งลูก 10 ขวบไว้ให้ แต่ผล DNA เผยความลับใจพังอีก … หนุ่มออกทีวีเล่า เมียหนีไปกับพี่เขย ทิ้งลูก 10 ขวบไว้ให้ แต่ผล DNA เผยความลับใจพังอีก…ดูเพิ่มเติม…Read more
เปิดตัวตนชายที่เสียชีวิตในบ่อน้ำอุทยานเบญจสิริ ที่แท้เป็นครีเอเตอร์คนดังบน TikTok เคยทำงานเป็น รปภ. ก่อนชีวิตพลิก จากกรณีตำรวจ สน.ทองหล่อ รับแจ้งพบศพชายไม่ทราบชื่อบริเวณอุทยานเบญจสิริ ตรวจสอบพบร่องรอยบาดแผลตามร่างกาย ขณะที่กล้องวงจรปิดพบชายต้องสงสัยก่อเหตุทำร้ายผู้เสียชีวิต ก่อนลากร่างไปโยนลงบ่อน้ำภายในอุทยาน แล้วเดินไปแจ้ง รปภ. ก่อนหลบหนี … เปิดตัวตนแท้จริง ชายดับในบ่อน้ำสวนเบญจสิริ ที่แท้เป็นคนดังก่อนชีวิตพลิกRead more
เมื่อเวลา 02.00 น. วันที่ 21 สิงหาคม 2569 ตำรวจ สภ.บ้านกลาง อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์ รับแจ้งเหตุยิงกันเสียชีวิต 2 ราย ภายในบ้านพักแห่งหนึ่งใน ต.ปากช่อง … สลด รองนายก อบต. ถูกปลิดชีพในห้องนอน พบร่างสามีดับคู่กันRead more
พี่ชาย “ฮลุน โซโล่” อัปเดตความคืบหน้าการเสียชีวิต เผยข้อมูลสำคัญหลังเดินทางถึงจอร์เจีย พร้อมผลสืบสวนล่าสุด พี่ชาย “ฮลุน โซโล่” อัปเดตความคืบหน้าการเสียชีวิต เผยข้อมูลสำคัญหลังเดินทางถึงจอร์เจีย พบว่าเมื่อวันที่ 11 ก.ค. น้องเดินทางไปพบแพทย์ที่โรงพยาบาลในกรุงทบิลิซี และได้รับยา … พี่ชาย “ฮลุน โซโล่” อัปเดต เจอข้อมูลสำคัญ ที่ที่ไปหลังถึงจอร์เจียRead more